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軒貨餐飲:2020破局開串串香加盟店之道
  • 來源:前景加盟網
  • 2020-03-12 14:39:28
摘要

彩神快三串串香加盟店營銷做的好,顧客一定不會少。我是軒貨餐飲小唐,每天不同視角,為你分享餐飲經營策略,營銷思維和實戰案例,希望給你帶來啟發。現在很多餐廳都面臨著這樣一種窘迫現狀,價格戰越來越激烈,盈利越來越困難,甚至是十家六賠兩維持。有的餐廳老板雖然是老板,但是身兼數職,每天與巨大的工作量抗爭,早出晚歸,到了年底才發現并沒有賺什么錢。為什么有的人開餐廳盈利困難,有的人卻能年入百萬呢?最近在看稻盛和夫的書,其中《活法》里面講到。人跟人的智商基本沒有大的差異,較大的差異在于思維。換句話說,能否成功真正是思維的差別。

  串串香加盟店營銷做的好,顧客一定不會少。我是軒貨餐飲小唐,每天不同視角,為你分享餐飲經營策略,營銷思維和實戰案例,希望給你帶來啟發。現在很多餐廳都面臨著這樣一種窘迫現狀,價格戰越來越激烈,盈利越來越困難,甚至是十家六賠兩維持。有的餐廳老板雖然是老板,但是身兼數職,每天與巨大的工作量抗爭,早出晚歸,到了年底才發現并沒有賺什么錢。為什么有的人開餐廳盈利困難,有的人卻能年入百萬呢?最近在看稻盛和夫的書,其中《活法》里面講到。人跟人的智商基本沒有大的差異,較大的差異在于思維。換句話說,能否成功真正是思維的差別。

軒貨餐飲:2020破局開串串香加盟店之道

彩神快三  你的門頭換了嗎?未來的趨勢是營銷型店面,無論是顧客還是員工,還是路過的人都忍不住進去看一看。把你的串串香加盟餐廳升級成營銷型門頭是頭一步。

  你的思維換了嗎?很多餐廳老板還是聚焦于產品,這本身是沒有錯誤的,但是產品同質化越來越嚴重的今天,你如何去尋找新的差異點就固然重要。不要讓顧客因為價格而選擇你。在貴菜里邊挑便宜的菜和在便宜菜里邊挑貴的菜,這兩種不同的菜單也決定了你的餐廳的命運。想把一家餐廳做大做強甚至是做到連鎖,老板一定要,從坐商轉變為營銷策劃思維。變成為顧客提供吃飯的軍師。只為顧客提供美味的菜品,是不夠的,還要讓你的菜品賣得多,抓住顧客的心,留住老顧客,吸引新顧客。

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  你的菜品升級了嗎?生意好的餐廳一年換4次菜單,有的餐廳一年都不換一次菜單,甚至幾年都不換一次,何況菜品。顧客愿意看到的是你的進步,哪怕是每天一個小小的改變。出品就是餐廳生存的基礎,如果產品不好,環境體驗做得再好,也不會長久。好的菜品就是撬動顧客的利器,好的菜品就自帶傳播屬性。你是否問過自己,你的菜品客人想拍照發到朋友圈嗎?能激發起這個欲望嗎?

  你的員工提升了嗎?門頭換了,思維變了。菜品升級了還缺什么呢?就是好的員工。當然員工沒有超好的員工是培養出來的,作為老板就要提升員工的業務能力和營銷能力。畢竟服務員的點餐能力和餐廳的業績息息相關,服務員的推銷能力也和餐廳的業績息息相關。

彩神快三  2020年如何做好串串香加盟餐飲?你想好了嗎?你準備好了?

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